Стейк Технико Технологическая Карта' title='Стейк Технико Технологическая Карта' />Рубрика технологические карты. Блюдо Пряные стейки лосося можно предложить как в повседневном меню вашего предприятия общественного. Приобрести готовые Техникотехнологические карты на вс понравившиеся вам блюда вы можете пройдя по ссылке. Пряные стейки лосося. Электронный Сборник технологических документов для общепита Здоровое питание. Техникотехнологические карты по новому ГОСТ 319872012 Акты контрольных проработок Фотографии. Стейк из говяжей вырезки. Техникотехнологические карты на вторые блюда мясные, рыбные, блюда. Смотреть список рецептур, представленных в Сборнике техникотехнологических карт 120 стейков из премиальных и альтернативных отрубов. На каждое блюдо разработан комплект документов Акт контрольной проработки, Калькуляционная карта, Техникотехнологическая карта по ГОСТ,. Сборник рецептур. В Сборник мы включили низкокалорийные блюда, с невысоким содержанием жира и сахара. В последние годы многие рестораны и кафе включают в свое меню блюда Здоровой кухни, и Вы не будете исключением. В Сборнике. Но все блюда, подходят под концепцию здорового питания исключены лишние жиры и углеводы, вредные пищевые добавки глутомат натрия и специи с его содержанием, красители. Благодаря Сборнику рецептур. Sous%20Vide/Sous%20Vide1.jpg' alt='Стейк Технико Технологическая Карта' title='Стейк Технико Технологическая Карта' />Технологическая карта. Голубцы с мясом и рисом middot Технологическая карта. Кабачки, баклажаны, перец или помидоры, фаршированные мясом и рисом. При разработке техникотехнологической карты мы предоставляем. Настоящая техникотехнологическая карта распространяется на блюдо. Семгу размораживают, обрабатывают на порциональный кусок стейк,. Такое предложение достойно оценят Ваши гости. Вы можете загрузить сборник в программу. Также, Вы можете заказать у нас бесплатную услугу получить Сборник с Вашими реквизитами просто купите Сборник и пришлите нам Ваши данные для внесения в документы, и Вам не придется вносить название предприятия, фамилии сотрудников в техкарты самостоятельно. На каждое блюдо разработан комплект документов Акт контрольной проработки, Калькуляционная карта, Технико технологическая карта по ГОСТ, Обоснование расчетов калорийности, физхимии, микробиологии. На группу блюд в Сборнике сформирован Лист Калорийности приложение к меню, Закладки мини рецептуры для размещения на кухне. Такой комплект документов позволяет не только запустить меню в производство с минимальными затратами, но и избежать проблем с контролирующими органами, так как все документы на эксклюзивные фирменные блюда у Вас будут. Все технологические документы приведены в соответствии с ГОСТ 3. Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0. Новая форма ТТК разработана в соответствии с Межгосударственным стандартом, и утверждена к использованию такими странами, как Казахстан, Киргизия, Россия, Таджикистан и Узбекистан. Соответственно, изменен и Лист Калорийности блюд, где, кроме энергетической ценности в к. Дж и отображения пищевой ценности в от рекомендуемой суточной нормы добавлены показатели на 1. Вам достаточно только распечатать и подписать ТТК, Акты и Калькуляции и можно обновлять меню Лист калорийности, с указанием содержания пищевых веществ позволит избежать штрафных санкций, в соответствии с Правилами оказания услуг общественного питания. Мини рецептуры размещаются на кухне ресторана для удобства поваров. Себестоимости блюд рассчитаны по средним Российским ценам на продукты. Обоснование расчетов пищевой ценности поможет доказать правильность расчетов при проверках. В этом сборнике, для Вашего удобства, все технологические документы созданы в формате rtf Word, т. В письме укажите также номер Вашего заказа. Запрос должен быть выполнен с адреса электронной почты, указанного при оплате В течение 2 х дней после получения запроса мы сформируем необходимый пакет, и отправим Вам ссылку для скачивания. Услуга бесплатна Файловая информация. Размер  1. 0. 4 Мб. Формат архива ZIPФорматы файлов rtf, doc MS Word. Файлы могут быть представлены и в других форматах по Вашему запросу. Афонина Сольфеджио 1 Класс. Количество файлов в архиве 4. Требования к программному обеспечению Операционная система Любая операционная система, позволяющая работать с архивами RAR, и файлами формата RTF или PDF. Некоторые файлы могут некорректно отображаться в редакторах Open Office Минимальный объем доступной физической памяти на диске  6. Мб. Технологическая документация на блюда Жареные королевские креветки по Испански. Состав Креветки Королевские вм, Лимон, Перец острый свежий, Масло оливковое Extra Virgin, Соус бальзамический темный Если Вы загрузите сборник к Вашей существующей базе, все Ваши данные будут удалены безвозвратно Базами в этом случае можно пользоваться по отдельности, подключая попеременно.